Υλικά:
200 γρ. Γιαούρτι Στραγγιστό Αγελάδος
50 γρ. κρύο Αριάνι Η Βλάχα
100 γρ. ελαιόλαδο
30 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 μεγάλο αυγό
½ κ. γ. αλάτι
480 – 500 γρ αλεύρι φαρίνα
Εκτέλεση:
Βάζουμε το γιαούρτι , το Αριάνι , το ελαιόλαδο , το βούτυρο , το αλεύρι και το αυγό σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά , προσθέτουμε σε 2 – 3 δόσεις το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά έως ότου δεν κολλά στα χέρια μας.
Το τυλίγουμε σε μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Φτιάξτε με τη ζύμη απίθανα τυροπιτάκια με τα εύγευστα τυριά μας.
