Υλικά:
200 γρ. Γιαούρτι Στραγγιστό Η Βλάχα
140 γρ. αλεύρι
1 κ. γ. μπέκιν πάουντερ
400 γρ Φέτα Η Βλάχα
100 γρ. Ανθότυρο Η Βλάχα
2 αυγά χτυπημένα
½ κούπα γάλα.
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ , προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη.
Ακολούθως το γιαούρτι , το πιπέρι , τα αυγά και συνεχίζουμε με ένα κουτάλι το ανακάτεμα , μόλις ενωθούν τα υλικά μας ξαναχτυπάμε με το σύρμα.
Στην συνέχεια βάζουμε τα τυριά και ενσωματώνουμε με το κουτάλι.
Σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ (21 x 18 εκατοστά) αδειάζουμε το μείγμα μας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C περίπου για 45 λεπτά.
Αφήνουμε λίγο κρυώσει και την απολαμβάνουμε με μία δροσερή σαλάτα.
